jueves, 6 de mayo de 2010

domingo, 21 de marzo de 2010


Ficha 1

Nombre de la Empresa: Panadería y Pastelería Puntos Verdes

Propietario: Harold Jiménez

Dirección: Carrera 73 B # 1 A 38

Sector: Alimentos

Producto Principal: Pan

Otros Productos: Galletas, pasteles, pandebonos, buñuelos, dedos de queso.

miércoles, 10 de marzo de 2010

Rumbo a otra revolución industrial


El articulo titulado RUMBO A OTRA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL, muestra en forma general los distintos cambios por los que ha pasado el mundo para buscar la mejor forma de integrar los conceptos de economía, ambiente y sociedad. Podemos ver que es cada vez mayor la preocupación de las empresas y el compromiso por buscar la mejor alternativa para seguir con sus actividades, generando utilidades pero sin impactar el medio ambiente.

Lo interesante de este artículo es que muestra dos perspectivas de las distintitas empresas para lograr el cumplimiento de sus objetivos sin afectar el medio. Por una parte esta el manejar un sistema de producción ecoeficiente, que consiste en un ciclo donde se produzca, se recicle y se regenere, siendo lo mas importante el manejo de residuos, pero esto a largo plazo no es muy efectivo puesto que entre mas crezca una industria ecoeficiente mayor van a ser los niveles de desperdicio y por ende mas daños hará al medio ambiente.

Por otra parte, la otra alternativa y a la que se refiere este articulo esbozándola como la ideal, es el que las compañías creen una conciencia de sustentabilidad, en otras palabras, que este sea su estrategia principal para lograr los objetivos plateados; dicha estrategia consiste en integrar y trabajar bajo los conceptos de medio ambiente, economía y sociedad que en la actualidad deben ser la base para que cualquier industrial genere sus estrategias de producción y planes de acción, pero el lograr esta conciencia no es fácil y aunque actualmente son cada vez mas las empresas que quieren hacerse participe de esta filosofía, es difícil esperar que una compañía se arriesgue a algo sin saber que esperar, puesto que esto seria sinónimo de arriesgar su posicionamiento y rentabilidad ; por lo tanto el hecho de que una industria vea fiable la sustentabilidad y trabaje en ello se convertirá en un desafío en el cual tendrá que invertir en tiempo y estar dispuesto a realizar un trabajo continuo de educación y capacitación para lograr un cambio en la mentalidad de la sociedad que esta acostumbrada a un trabajo mecanizado sin pensar en las consecuencias.

Para concluir, las empresas están buscando planes que les permitan integrar rentabilidad con medio ambiente, en otras palabras hacer lo que hacer utilizando herramientas y alternativas que impacten en una mínima parte al medio ambiente, siendo consientes de que aunque esta integración se vea como inalcanzable, es posible encontrar la mejor manera de llevar a cabo estrategias de producción basadas en conceptos claves como reciclaje y reutilización, y comenzar una era donde las empresas estén orientadas ha realizar productos con una vida útil mas larga, y que garanticen no solo calidad sino diseños que en un futuro puedan ser reutilizables .

Francy L. . Robles Castillo